Один из основателей породы доктор Шайдегер говорил о бернском зенненхунде: «Происхождение и среда легко распознаются в их поведении: оно простое, «деревенское», а сами по себе они обладают хорошими манерами. Зенненхунд часто отчаянный сорвиголова, даже свои добродетели он проявляет с известным неистовством. К счастью, эти собаки с возрастом становятся спокойнее и как раз такими, какими их любят. Ходит такое выражение: три года молодая собака, шесть лет хорошая собака и три года старая собака.
Собака представляет собой то, что сделал из неё человек, и в её недостатках в большей мере узнаются недостатки учителя, чем врождённые пороки питомца. Бернский зенненхунд, с которым много занимаются, выучиваются многим вещам, не стоявшим в его старой программе крестьянской собаки. Сообразительный и дружелюбный, он часто становится товарищем по играм школьников и выучивается апортировке, поноске и другим вещам, не заложенным в его наследственную программу. Он на всё обращает внимание, оживлён и подвижен, привязчив и ласков, являет примеры высочайшей сообразительности и преданности, лишён всякого коварства. Он смел и бесстрашен, но не забияка. Всё это коренные, древние, приобретённые в ходе разведения и унаследованные свойства породы.
Совершенно особо отличает зенненхунда то, что его очень легко прокормить. Он довольствуется всем и съедает всё быстро в свойственной ему манере. Собака необычайно «погодоустойчива» и вынослива. Благодаря всему этому, а также своему среднему росту, малой потребности в движении, известной способности к самодрессировке и превосходным качествам домашней собаки, наконец, своей красоте, он призван всё более становиться собакой-компаньоном».
Первый президент клуба бернских зенненхундов Мументалер писал: «Известно, что наилучшими сторожами считаются скорее трусливые и недоверчивые собаки, в то время как уверенные в себе бернские зенненхунды проявляют намного больше терпимости ко всему незнакомому и часто не считают нужным извещать лаем о необычном. Хорошие бернцы, вообще не склонны к лаю для того, чтобы по малейшему поводу или от скуки привлекать к себе внимание окружающих. Уверенный в себе, устойчивый по характеру зенненхунд лает только тогда, когда к этому действительно есть повод. Именно это свойство квалифицирует его как надёжного сторожа. Такие способности приобретаются по достижении зрелости, на втором году жизни.
Бернский зенненхунд с устойчивым характером развивает свои способности сторожа из бесстрашного наблюдения за своим окружением и тесного контакта со своей «стаей», своей семьёй.
Зенненхунды охраняют и защищают дом и людей только из чувства внутренней связи. Бернец охраняет лишь то, что любит».(Из книги "О бернском зенненхунде с любовью" Федоровичева Е.Е. и Шевырова Л.Н.)
Этим описаниям характера бернца 100 лет, но они до сих пор актуальны. Собака вызывает восторг владельцев без преувеличения.